En Cuisine

En Cuisine · 13 mai 2017

Cela faisait un petit bout de temps que cette recette nous faisait de l’œil, pas de difficulté pour la réalisation mais une curiosité dans le montage que l'on voulait tester! Alors nous y voilà, quand la ganache chocolat remplace la peinture et que la spatule se fait pinceau, voilà l'oeuvre en version black and white n'en déplaise à Mondrian... Pour la réalisation rien de compliqué nous vous disions. Une pâte à biscuit toute simple (avec beaucoup beaucoup beaucoup de beurre et...

En Cuisine · 10 novembre 2014

Ce blog va bientôt finir par devenir un blog de pâtisserie décidément, mais que voulez-vous quand les journées sont pluvieuses, les envies sont gourmandes (et oui c'est un dicton local...non? .....ah bon!) Alors comme la pluie n'a pas cessé, la cuisine de la Ferraz a bien chauffé! Et deux beaux gâteaux bretons en sont sortis! Rien de bien compliqué et pourtant tellement bon !

En Cuisine · 01 novembre 2014

Ceux qui nous connaissent savent qu'un de nos plaisirs est de réaliser les fameux biscuits ou gâteaux de Monsieur LU, BN, Delacre, St Michel et compagnie que l'on trouve dans le monde merveilleux de la grande surface. La pâte à tartiner n'échappe pas à la règle et voilà la p'tite recette (ultra simple) de l'emblème des petits déjeuner gourmand [là normalement vous devriez entendre la musique de pub en fond sonore] D'habitude, l'ingrédient star est le chocolat noir mais histoire de...

En Cuisine · 30 mars 2014

Toujours sur notre "canadian way of life", nous avons testé tout plein de recette fait maison inspiré de ce que l'on a mangé outre atlantique. Alors certes, un hamburger dégusté sur le sol canadien n'aura jamais le même goût qu'ici mais on va vous livrer ici une recette qui met d'accord enfant et parents à savoir le Burger au pain de courge!!! [musique en fond sonore de Rocky IV] Ou comment faire manger de la courge à vos enfants sans les voir faire la grimace...

En Cuisine · 29 octobre 2013

Il est des périodes où l'envie de réaliser une multitude de viennoiseries nous prend. Il faut dire que pour le petit déjeuner de la Ferraz, le "fait maison" est de rigueur! Alors on joint l'utile à l'agréable et on assouvit ces envies en testant de nouvelles recettes... La dernière en date, une espèce de stollen de Dresde revistée en pâte briochée avec les pommes de notre verger et une pointe de cannelle... ou pas si comme chez nous, les enfants n'en sont pas fans.