Un peu après la bagarre cette recette de Noël mais on l'a dit ici on se remet à jour (bonnes résolutions obligent!)
Ajourd'hui pas trop de blabla, quelques photos et beaucoup d'imagination pour décliner ces gateaux à l'infini avec ce qu'il y a dans vos placards...
Pour ces "duchesses au chocolat" on mélange 60g de farine, 100g de sucre, et 125g de noisettes hachées (ici de la poudre de noisettes du placard de la Ferraz) pendant que 60g de beurre fondent tranquillement sur feu doux.
une fois les 4 blancs d'oeufs montés en neige on les incorpore au mélange sec puis on ajoute le beurre fondu froid.
On met tout ce petit monde dans une poche à douille et là libre à vous de faire les formes qui vous inspirent, des allumettes, des petits ronds etc...
L'inspiration n'y était pas pour moi, j'ai bêtement repris le modèle du livre....
Et hop au four (préchauffé) th7 on laisse ces duchesses dorer pendant une bonne dizaine de minutes....
Et là vient le grand moment, l'instant tant attendu par les petits et par les plus grand (ne nous voilons pas la face) l'arrivée sur le tapis rouge de Monsieur Nutella!
Vient alors le côté le plus sympa de la recette celui de recouvrir la moitié des duchesses de cette délicieuse pâte à tartiner (très très très mauvaise à la santé) et de recouvrir ces petits trésors avec la deuxième moitié...
Qui lèche la cuillère? [à prononcer tout bas pour s'assurer que les enfants n'entendent pas du premier coup]
Et voilà des petits biscuits qui vont très bien avec le café! Et tout le monde sait que les enfants n'ont pas le droit au café......
Les rayures faites à la seringue avec du chocolat fondu ne rajoutent rien au goût mais ont le méritent de détourner l'attention. Cela finit bien et on ne voit pas trop que les biscuits n'ont pas la finesse de ceux pris en photo sur le livre de recette que je vous recommande d'ailleurs ici.
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