Pommes Cannelle

Trop petites pour faire des tartes, pas trop de courage pour se lancer dans une compote, l'extracteur de jus de mamie gâteau va nous donner un coup de main et transformer nos belles pommes du verger en gelée.

 

Première fois que nous nous lançons dans la gelée de pommes que nous aimons particulièrement (surtout celle de Majo) alors on a un peu la pression...

 

 

L'avantage, vous l'aurez compris c'est que l'économe reste au placard et que l'on se contente juste de laver les pommes puis de les couper en 4.

 

Après c'est la cuisinière et l'extracteur qui travaillent....

 

Une petite heure après on récupère le jus et on le pèse.

 

 

Dans la recette que j'avais "empruntée" sur le net, on rajoutait le jus d'un citron pour apporter de la pectine. Puis on pèse la même quantité de sucre que de jus et on remet sur le feu tout doux.

 

J'ai rajouté un peu de poudre de cannelle parce que c'est trop bon la cannelle non???!!!

 

Une fois prête, on met vite en pot!

Et voilà la première gelée de pommes de la Ferraz a rejoint le meuble à confiture et sera de sortie pour le prochain petit déjeuner!

 

 

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