Du bassin à l'assiette

Ce matin nous sommes allés à la Pisciculture des sources à Manthes, à 20 minutes de chez nous, pour faire nos emplettes pour le repas du soir.

La truite saumonée ici est de très bonne qualité et nous la cuisinons dans la journée.

Voilà en photo, le parcours de notre souper du soir....

Une brochette de truite sauce vanille...

Au début on goûte du bout des lèvres, mais jusqu'à présent, tous nos clients se sont resservis!